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  • : Algérie Pyrénées - de Toulouse à Tamanrasset
  • Algérie Pyrénées - de Toulouse à Tamanrasset
  • : L'Algérie où je suis né, le jour du débarquement des Américains, le 8 novembre 1942, je ne l'oublierai jamais. J'ai quitté ce pays en 1962 pour n'y retourner que 42 ans plus tard. Midi-Pyrénées m'a accueilli; j'ai mis du temps pour m'en imprégner...mais j'adore
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De Toulouse à Tamanrasset

 

cirque-de-gavarnie.jpg

Le cirque de Gavarnie

L'Algérie, j'y suis né le jour du débarquement des Américains, le 8 novembre 1942. J'ai quitté ce pays merveilleux en 1962, pour n'y retourner qu'en août 2004, soit 42 ans plus tard...
Midi-Pyrénées m'a accueilli. J'ai mis du temps pour m'imprégner de Toulouse mais j'ai de suite été charmé par ce massif montagneux et ses rivières vagabondes que je parcours avec amour...Ah ces chères Pyrénées, que je m'y trouve bien ...! Vous y trouverez de nombreux articles dédiés à cette magnifique région et la capitale de Midi Pyrénées : Toulouse
L'Algérie, j'y suis revenu dix fois depuis; j'ai apprécié la chaleur de l'accueil, un accueil inégalé de par le monde.......L'espérance d'abord ...Une relative désillusion ensuite...Pourquoi alors que le pays a un potentiel énorme...Les gens sont perdus et ne savent pus que faire....Les jeunes n'en parlons pas, ils ne trouvent leur salut que dans la fuite....Est-il bon de dénoncer cela? Ce n'est pas en se taisant que les choses avanceront.
Il y a un décalage énorme entre la pensée du peuple et des amis que je rencontre régulièrement et les propos tenus dans les divers forums qui reprennent généralement les milieux lobbyistes relayant les consignes gouvernementales...
Les piliers de l'Algérie, à savoir, armée, religion et tenants du pouvoir sont un frein au développement de l'Algérie ....Le Pays est en veilleuse....Les gens reçoivent des ….sucettes...Juste le nécessaire... pour que ....rien nez bouge....
Pourtant des individus valeureux il y en a ....Mais pourquoi garder des élites qui pourraient remettre en cause une situation permettant aux tenants des institutions de profiter des immenses ressources de l'Algérie. Le peuple devenu passif n'a plus qu'un seul espoir : Dieu envers qui il se retourne de plus en plus...Dieu et la famille, cette famille qui revêt une importance capitale en Algérie.

Le vent de la réforme n'est pas passé en Algérie tant les citoyens sont sclérosés dans les habitudes et les traditions relevant des siècles passés....La réforme voire la révolution passera....à l'heure d'Internet, on ne peut bâillonner le peuple indéfiniment...Cela prendra du temps mais cela se ferra...
Pour le moment le tiens à saluer tous les amis que j'ai en Algérie et Dieu sait que j'en ai....C'est pour eux que j'écris ces blogs, quand bien même je choisis souvent mes articles dans la presse algérienne....pour ne pas froisser la susceptibilité à fleur de peau de l'Algérien...

Cordialement,
Le Pèlerin

 

 

 

 

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18 juin 2015 4 18 /06 /juin /2015 10:40

Gâteau fondant chocolat-caramel de Josette

Moment de détente au Club Informatique ....Et la recette d'une gourmandise

J’ai parfois l’occasion de me rendre au Club Informatique où je rencontre de joyeux Lurons.

Ils savent mêler l’informatique à la joie de vivre et la convivialité

Parmi tous ces hommes…..une Dame…… Josette

Elle est fort active au sein du groupe …

Et qui de plus est elle nous régale de ses délicieuses pâtisseries qu’elle confectionne  à la maison avant de venir

Une petite blanquette arrose généralement ces friandises avant de se quitter et de se revoir la semaine suivante.

Et pour ceux qui voudraient se faire la main, elle nous laisse la recette

Un grand merci à Josette et à tous nos joyeux convives

Aujourd’hui, elle nous prépara un délicieux gâteau fondant chocolat-caramel

Délicieux...!

Délicieux...!

Ingrédients

Une tablette  de chocolat au caramel (Nestlé dessert 170 g)

100g de beurre

2 œufs

70g de farine

50g de sucre

1 pincée de sel

Préparation

Préchauffer le four à 180°( Thermostat 6 )

Casser 130 g de chocolat

Ajouter le beurre en cubes

Mettre le tout à fondre au four à micro ondes à 600W 

Hacher les 2 barres qui restent en pépites grossières

Lisser à la spatule le mélange fondu

Puis ajouter tout en remuant le sucre, les œufs et la farine peu à peu que l’on tamise;

Quand tout est lisse ajouter les pépites de chocolats;

Verser dans un moule en silicone et enfourner pour 15 minutes environ à chaleur tournante.

A la sortie du four le gâteau ne semble pas assez  cuit ! C’est normal

Laissez le refroidir avant de démouler,  sinon il va s’affaler.

Servir à température ambiante

Bonne dégustation

De la part de Josette

Le Pèlerin

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