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  • : Algérie Pyrénées - de Toulouse à Tamanrasset
  • : L'Algérie où je suis né, le jour du débarquement des Américains, le 8 novembre 1942, je ne l'oublierai jamais. J'ai quitté ce pays en 1962 pour n'y retourner que 42 ans plus tard. Midi-Pyrénées m'a accueilli; j'ai mis du temps pour m'en imprégner...mais j'adore
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De Toulouse à Tamanrasset

 

cirque-de-gavarnie.jpg

Le cirque de Gavarnie

L'Algérie, j'y suis né le jour du débarquement des Américains, le 8 novembre 1942. J'ai quitté ce pays merveilleux en 1962, pour n'y retourner qu'en août 2004, soit 42 ans plus tard...
Midi-Pyrénées m'a accueilli. J'ai mis du temps pour m'imprégner de Toulouse mais j'ai de suite été charmé par ce massif montagneux et ses rivières vagabondes que je parcours avec amour...Ah ces chères Pyrénées, que je m'y trouve bien ...! Vous y trouverez de nombreux articles dédiés à cette magnifique région et la capitale de Midi Pyrénées : Toulouse
L'Algérie, j'y suis revenu dix fois depuis; j'ai apprécié la chaleur de l'accueil, un accueil inégalé de par le monde.......L'espérance d'abord ...Une relative désillusion ensuite...Pourquoi alors que le pays a un potentiel énorme...Les gens sont perdus et ne savent pus que faire....Les jeunes n'en parlons pas, ils ne trouvent leur salut que dans la fuite....Est-il bon de dénoncer cela? Ce n'est pas en se taisant que les choses avanceront.
Il y a un décalage énorme entre la pensée du peuple et des amis que je rencontre régulièrement et les propos tenus dans les divers forums qui reprennent généralement les milieux lobbyistes relayant les consignes gouvernementales...
Les piliers de l'Algérie, à savoir, armée, religion et tenants du pouvoir sont un frein au développement de l'Algérie ....Le Pays est en veilleuse....Les gens reçoivent des ….sucettes...Juste le nécessaire... pour que ....rien nez bouge....
Pourtant des individus valeureux il y en a ....Mais pourquoi garder des élites qui pourraient remettre en cause une situation permettant aux tenants des institutions de profiter des immenses ressources de l'Algérie. Le peuple devenu passif n'a plus qu'un seul espoir : Dieu envers qui il se retourne de plus en plus...Dieu et la famille, cette famille qui revêt une importance capitale en Algérie.

Le vent de la réforme n'est pas passé en Algérie tant les citoyens sont sclérosés dans les habitudes et les traditions relevant des siècles passés....La réforme voire la révolution passera....à l'heure d'Internet, on ne peut bâillonner le peuple indéfiniment...Cela prendra du temps mais cela se ferra...
Pour le moment le tiens à saluer tous les amis que j'ai en Algérie et Dieu sait que j'en ai....C'est pour eux que j'écris ces blogs, quand bien même je choisis souvent mes articles dans la presse algérienne....pour ne pas froisser la susceptibilité à fleur de peau de l'Algérien...

Cordialement,
Le Pèlerin

 

 

 

 

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19 mars 2019 2 19 /03 /mars /2019 07:22

Les citations  

Sacrée beuverie

Sacrée beuverie

« Le vin met à jour les secrets cachés de l’âme. »

Horace (65-8 av. JC)

« Le vin vous fait un cœur d’homme. »

Homère (vers le 9e siècle av. J.-C.)

« Le vin nous invite à la danse et nous fait oublier nos maux. Sans vin, il n’y a pas d’amour. »

Euripide (480-406 av. J.-C.)

Platon aurait même affirmé que de nombreuses leçons de son maître Socrate furent données à l’occasion de repas bien arrosés. Le vin aurait-il aidé au développement de la philosophie en Occident???

« Le vin a le pouvoir d’emplir l’âme de toute vérité de tout savoir et philosophie. »

Jacques Bénigne Bossuet (1627-1704)

« Il y a plus de philosophie dans une bouteille de vin que dans tous les livres. »

Louis Pasteur (1822-1895)

Le vin est même cité dans la Bible. D’ailleurs, dans presque toutes les religions, la vigne et le vin sont associés au monde divin.

La symbolique de la vigne et du vin est omniprésente dans l’Ancien Testament. Bien qu’elle mette en garde contre les effets de l’alcool en narrant l’histoire de Noé qui s’enivre au vin de Mossoul, la Bible donne généralement une image positive au vin : elle relate les vertus de ce breuvage lorsque que consommé avec modération, le comparant au sang de la vie et l’associant à la symbolique de l’eucharistie.

Dans l’Évangile selon Saint Jean, Jésus déclare : « je suis le vrai cep et mon père est le vigneron. Tout sarment qui ne porte pas de fruits, il le retranche; et tout sarment qui porte du fruit il l’émonde, afin qu’il porte encore plus de fruits. »

« Le vin réjouit le cœur des humains. »

Complètement beurré

Complètement beurré

Psaume 104, 15

« Le vin nourrit, rafraîchit et réjouit… Que le vin manque, les médicaments deviennent nécessaires. »

Extrait du Talmud

« Une barrique de vin peut faire plus de miracles qu’une église remplie de saints. »

Proverbe italien

Depuis, la vigne et les vendanges n’ont cessé d’inspirer de nombreux auteurs : Alphonse Daudet (« Trois jours de vendanges »), Alphonse de Lamartine (« La vigne et la maison »), Gustave Flaubert (« VIN : Sujet de conversation entre hommes, Dictionnaire des idées reçues ») et Paul Verlaine (« Vendanges, Jadis et naguère »).  
Baudelaire rendait hommage au vin des amoureux. Colette retrouvait ses souvenirs d’enfance dans le muscat de Frontignan. Rabelais glorifiait les crus de Touraine et parlait avec amour de la « dive bouteille » : il écrivit d’ailleurs dans Gargantua « Buvez, vous ne mourrez jamais ».

Certains écrivains ont également été propriétaires de vignobles, tels que Montesquieu dans les Graves (Bordeaux) et Lamartine dans le Mâconnais (Bourgogne). 

« La vigne et le vin sont de grands mystères.

Seule, dans le règne végétal, la vigne nous rend intelligible ce qu’est la véritable saveur de la terre. Quelle fidélité dans la traduction! Elle ressent, exprime par la grappe les secrets du sol. Le silex, par elle, nous fait connaître qu’il est vivant, fusible, nourricier. La craie ingrate pleure, en vin, des larmes d’or. »

Colette (1873-1954)

Les Gouttes de Dieu : la naissance de la culture du vin au Japon

De nos jours, l’hymne à la boisson de Bacchus continue d’inspirer les créateurs littéraires, et cela jusque dans la bande dessinée. Le meilleur exemple est le célèbre manga japonais « Les Gouttes de Dieu », écrit par Tadashi Agi et dessiné par Shu Okimoto. Le manga relate les aventures de deux jeunes Japonais s’affrontant pour découvrir treize crus et remporter ainsi l’héritage fabuleux d’un célèbre œnologue. Derrière la quête oenophile des deux jeunes héros se cache en réalité une véritable initiation au vin.

Mémorable...!

Mémorable...!

Vendu à plus de six millions d’exemplaires, ce manga est devenu un véritable phénomène d’édition (le tome 25 a été récemment publié au Japon; une quinzaine de tomes ont été publiés à ce jour en français). Grâce à l’emploi judicieux des expressions et des valeurs des jeunes et grâce à une description très respectueuse et poétique des vins, Les Gouttes de Dieu influence la vision des jeunes, surtout les trentenaires, vis-à-vis la boisson de Bacchus. Certains parlent d’une révolution culturelle. 

Le succès de ce manga est tel que des vignerons français ont acquis une notoriété inespérée au Japon grâce à une seule citation dans Les Gouttes de Dieu, leurs fioles se vendant du jour au lendemain dix fois plus cher.

Voici d’autres citations et extraits d’oeuvres littéraires qui expriment particulièrement bien l’âme chantante du vin :

« Le vin, et je parle aussi bien de ce breuvage impersonnel et courant qui rafraîchit l’honnête soif du travailleur que de ces crus antiques dont le blason empanaché honore l’armorial de nos plus belles provinces, le vin a une triple mission, il est le véhicule d’une triple communion. La communion tout d’abord avec la terre maternelle… de qui il reçoit à la fois âme et corps. En second lieu la communion avec nous-mêmes. C’est le vin tout doucement qui échauffe, qui dilate, qui épanouit les éléments de notre personnalité… qui nous ouvre sur l’avenir les perspectives les plus encourageantes. Le vin est le professeur du goût, le libérateur de l’esprit et l’illuminateur de l’intelligence. Enfin le vin est le symbole et le moyen de la communion sociale ; la table entre tous les convives établit le même niveau, et la coupe qui y circule nous pénètre, envers nos voisins, d’indulgence, de compréhension et de sympathie. »

Paul Claudel (1868-1955)

« Mettez un homme fatigué devant un repas copieux, il va manger avec effort et se sentira peut-être mieux. Donnez-lui un verre de vin ou d’alcool, il va immédiatement revenir à son meilleur état : vous le voyez revivre sous vos yeux. »

Brillat-Savarin (1755-1826)

« Bacchus : nom donné à une divinité bien complaisante qui fut inventée par les anciens pour avoir une bonne excuse de devenir saoul. »

A la votre

A la votre

Ambroise Bierce (1842-1914)

« Le vin est ce qu’il y a de plus civilisé au monde. »

Ernest Hemingway (1899-1961) 

« Le bon vin possède une double vertu. Il vous monte au cerveau,… vous sèche les sottes et mornes et âcres vapeurs,… vous fait l’entendement sagace, vif, inventif… Sa seconde vertu est de réchauffer le sang… C’est du vin que vient la vaillance. »

Shakespeare (1564-1616) 

 Profondes joies du vin, qui ne vous a connues ? Quiconque a un remords à apaiser, un souvenir à évoquer, une douleur à noyer, un château en Espagne à bâtir, tous, enfin, vous ont invoqué, dieu mystérieux caché dans les fibres de la vigne. Qu’ils sont grands les spectacles du vin illuminés par le soleil intérieur, qu’elle est vraie et brûlante, cette seconde jeunesse que l’homme puise en lui! Mais combien sont redoutables aussi ses voluptés foudroyantes et ses enchantements énervants. Et, cependant, en votre âme et conscience, juges, législateurs, hommes du monde, vous tous que le bonheur rend doux, à qui la fortune rend la vertu et la santé faciles, dites, qui de vous aura le courage impitoyable de condamner l’homme qui boit du génie. »

Charles Baudelaire (1821-1867) 

« Qui sait déguster ne boit plus jamais de vin mais goûte des secrets. »

Salvador Dali (1904-1989) 

« Le Vin est le professeur du goût, le libérateur de l’esprit, l’illuminateur de l’intelligence. »

 Paul Claudel (1868-1955) 

« Les vieux amis sont comme les vieux vins qui, en perdant de leur verdeur et de leur mordant, gagnent en chaleur suave. »

Charles-Augustin Sainte-Beuve (1804-1869)

« Qu’ils sont doux bouteille jolie

Vos petits glouglous

Mon sort ferait bien des jaloux

Si vous étiez toujours remplie

Il en a également connu quelques unes

Il en a également connu quelques unes

Oh, bouteille, ma mie

Pourquoi vous videz-vous ? »

Molière (1622-id. 1673), dans Le médecin malgré lui 

« N’est-il pas raisonnable de penser que les gens qui ne boivent jamais le vin sont des imbéciles ou des hypocrites, des imbéciles, c’est-à-dire ne connaissant ni la nature, ni l’homme, etc., des hypocrites, c’est-à-dire des gourmands honteux, des fanfarons de sobriété, buvant en cachette ou ayant quelque vie occulte… Un homme qui ne boit que de l’eau a un secret à cacher à ses semblables. »

Charles Baudelaire (1821-1867)

« Qui n’aime point le vin, les femmes ni le chant,Restera un sot toute sa vie durant. »

Martin Luther (1483-1546)

« Dieu n’avait fait que l’eau, mais l’homme a fait le vin. »

Victor Hugo (1802-1885), dans La Fête chez Thérèse 

« Il s’agit du vin, c’est-à-dire de la partie intellectuelle d’un repas. Les viandes n’en sont que la partie matérielle. »

Alexandre Dumas (1762-1806)

« Le vin est le breuvage le plus sain et le plus hygiénique qui soit. »

Louis Pasteur (1822-1895) 

La pénicilline guérit les humains : le vin les rend heureux. »

Sir Alexander Fleming (1881-1955)

« Le vin console les tristes, rajeunit les vieux, inspire les jeunes, soulage les déprimés du poids de leurs soucis. »

Lord Byron (1788-1824) 

« Si le vin disparaissait de la production humaine, je crois qu’il se ferait, dans la santé et dans l’intellect, un vide, une absence, une défection, beaucoup plus affreux que tous les excès dont on rend le vin responsable. »

Charles Baudelaire (1821-1867) 

« In vino veritas (la vérité est dans le vin). »

Pline l’Ancien (23-79 apr. J.-C.)

Le Pèlerin

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commentaires

Le Pèlerin 19/03/2019 10:04

Entièrement d'accord avec toi mon cher Ponpon
Amicalement,
Le Pèlerin

Ponpon de pey 19/03/2019 08:03

Et en plus il conserve les uns et contribue à diminuer la surpopulation