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  • : Algérie Pyrénées - de Toulouse à Tamanrasset
  • : L'Algérie où je suis né, le jour du débarquement des Américains, le 8 novembre 1942, je ne l'oublierai jamais. J'ai quitté ce pays en 1962 pour n'y retourner que 42 ans plus tard. Midi-Pyrénées m'a accueilli; j'ai mis du temps pour m'en imprégner...mais j'adore
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De Toulouse à Tamanrasset

 

cirque-de-gavarnie.jpg

Le cirque de Gavarnie

L'Algérie, j'y suis né le jour du débarquement des Américains, le 8 novembre 1942. J'ai quitté ce pays merveilleux en 1962, pour n'y retourner qu'en août 2004, soit 42 ans plus tard...
Midi-Pyrénées m'a accueilli. J'ai mis du temps pour m'imprégner de Toulouse mais j'ai de suite été charmé par ce massif montagneux et ses rivières vagabondes que je parcours avec amour...Ah ces chères Pyrénées, que je m'y trouve bien ...! Vous y trouverez de nombreux articles dédiés à cette magnifique région et la capitale de Midi Pyrénées : Toulouse
L'Algérie, j'y suis revenu dix fois depuis; j'ai apprécié la chaleur de l'accueil, un accueil inégalé de par le monde.......L'espérance d'abord ...Une relative désillusion ensuite...Pourquoi alors que le pays a un potentiel énorme...Les gens sont perdus et ne savent pus que faire....Les jeunes n'en parlons pas, ils ne trouvent leur salut que dans la fuite....Est-il bon de dénoncer cela? Ce n'est pas en se taisant que les choses avanceront.
Il y a un décalage énorme entre la pensée du peuple et des amis que je rencontre régulièrement et les propos tenus dans les divers forums qui reprennent généralement les milieux lobbyistes relayant les consignes gouvernementales...
Les piliers de l'Algérie, à savoir, armée, religion et tenants du pouvoir sont un frein au développement de l'Algérie ....Le Pays est en veilleuse....Les gens reçoivent des ….sucettes...Juste le nécessaire... pour que ....rien nez bouge....
Pourtant des individus valeureux il y en a ....Mais pourquoi garder des élites qui pourraient remettre en cause une situation permettant aux tenants des institutions de profiter des immenses ressources de l'Algérie. Le peuple devenu passif n'a plus qu'un seul espoir : Dieu envers qui il se retourne de plus en plus...Dieu et la famille, cette famille qui revêt une importance capitale en Algérie.

Le vent de la réforme n'est pas passé en Algérie tant les citoyens sont sclérosés dans les habitudes et les traditions relevant des siècles passés....La réforme voire la révolution passera....à l'heure d'Internet, on ne peut bâillonner le peuple indéfiniment...Cela prendra du temps mais cela se ferra...
Pour le moment le tiens à saluer tous les amis que j'ai en Algérie et Dieu sait que j'en ai....C'est pour eux que j'écris ces blogs, quand bien même je choisis souvent mes articles dans la presse algérienne....pour ne pas froisser la susceptibilité à fleur de peau de l'Algérien...

Cordialement,
Le Pèlerin

 

 

 

 

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7 mai 2012 1 07 /05 /mai /2012 06:41

La Salade César 

Introduction

La salade César st une salade composée de salade romaine, de poulet grillé et de copeaux de parmesan.
On peut y rajouter aussi des pignons
Ingrédients (pour 4 personnes)
2 coeurs de laitue ou romaine effeuillés
25 g de parmesan (copeaux)
4 tranches de pain écroûtées
2 cuillères à soupe d'huile
Pour la sauce
1 œuf
25 g de parmesan râpé
2 cuillères à café de câpres
1/2 cuillère à café de moutarde
1 trait de Tabasco
Le jus d'1/2 citron
1 gousse d'ail pelée
15 cl d'huile
Sel et poivre
Préparation
15 minutes de préparation avant une cuisson de 5 minutes
Faites dorer le pain, coupé en cubes, 3 minutes dans un peu d'huile.
Déchirez les feuilles de romaine dans un saladier, et ajoutez les croûtons préalablement épongés dans du papier absorbant.
Préparez la sauce
Faites cuire l'œuf 1 min 30 dans l'eau bouillante, et rafraîchissez-le
Cassez-le dans le bol d'un mixeur et mixez, avec tous les autres ingrédients; rectifiez l'assaisonnement et incorporez à la salade.
Décorez de copeaux de parmesan, et servez.
Source Bahdja.com
Le Pèlerin
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commentaires

T

Hummm RDV en cuisine.... c'est torrrridde ça


Répondre
L


Bonjour
Torride,
cela ne m'aurait pas déplu d'être cuisinier….. J'aurais essayé de faire dans l'originalité


J’aime
bien cela et chaque fois que je peux faire quelque chose d’exotique, je le fais


Jeudi
j’ai fait un couscous excellent car si je veux manger un bon couscous il me faut me le faire…sauf en Algérie où il y a d’excellentes cuisinières


A
refaire Je me serais marié avec une cuisinière …..Il y en a d’excellentes en France également…..car les bonnes cuisinières sont des artistes et les artistes ont toutes une sensibilité hors
du commun


Je vous
remercie pour l'intérêt que vous portez à mes écrits
Cordialement,
Le Pèlerin


 



J

Bonjour l'Ariègeois d'adoption ( sourire ;je plaisante ) ,
Je suis nulle en informatique donc je n'avais pas réalisé que tu t'étais servi d'un traducteur en l'occurence google pour répondre à ton commentaire .
Ici,il fait beau.Le soleil est au rendez vous  mais il fait très froid .Espérons que le temps se maintienne au beau jusqu'à samedi car je vais en rando raquettes et je voudrais faire de belles
photos  que tu pourras voir sur Picasa album web.
Je te souhaite un bon aprés midi Henri ,  bisous
Jacky


Répondre
L

Salut Jacky
Tu as de la chance.....Moi je suis en pleine installation du solaire photovoltaïque et de la pompe à chaleur à Vèbre

Je fais place aux énergies nouvelles…alors j’ai du boulot et j’ai un peu délaissé les commentaires du blog
Ici il fait froid le temps va être un peu plus couvert qu'hier mais cela devrait allerPour le picasa web tu m'enverras le lien
Bisous et merci de ton encouragement,
Henri



J

Bonsoir Henri , J'aime la Montagne et la Cuisine  donc no problem .
Au fait ,Chapeau .....tu sais écrire en arabe et tu le comprends " tu m'as espanté "  j'ai vu cela car tu as répondu en arabe à un commentaire écrit en arabe .Bravo.
Ce n'est pas évident .
Je te souhaite une bonne soirèe .Poutous .
Jacky


Répondre
L

Salut Jacky...
Parfait....Je n'écris pas un mot d'arabe.....Mais tu dois savoir qu'il y a d'excellents outils de traduction sur Internet i.e. Gogle Languages
Je te souhaite u bon dimanche
Mais i dit faire trop frid pour t'adonner à la randonnée en montagne
Bisous
Henri


J


Coucou Henri; Merci pour cette recette qui a l'air bien appétissante .Je note.
Bon après midi à toi .
Amicalement
Jacky



Répondre
L

Bonsoir Jacky,
Je te souhaite un bon après midi également....
Pas de montagne donc et rendez vus en cuisine ...?????
Amicalement,
Henri


:
Bonsoir ! un ptit coucou pour vous souhaiter bon dimanche !bisous !
Répondre
L

C'est mignon tout plein,

Je vous souhaite tout le bonheur que vous méritez d'autant plus que je crois savoir qui se cache derrière le pseudo de Danielle
Je peux me tromper....Dans tous les cas mille fois merci
Le Pèlerin