Recette de dessert - Salade de pêches à la menthe et au gingembre
Ingrédients (Pour 4 personnes)
3 Pêches jaunes
20 cl d’eau
120 g de sucre
Une cuillère à café de gingembre râpé
3 branchettes de menthe fraîche
½ citron vert dont on aura extrait le jus
Préparation et Cuisson
préparation : 15 min, cuisson : 10 min
Pelez les pêches et coupez-les en quartiers fins. Répartissez dans 4 bols. Versez l'eau, le sucre, le jus de citron vert, le gingembre et la menthe ciselée dans une petite casserole. Portez à ébullition et laissez bouillir à petit feu pendant 10 min.
Laissez refroidir puis versez sur les fruits.
Servez frais.
Source le Soir d’Algérie
Le Pèlerin