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Trucs et astuces

cassoulet confit de canard

Confit  de Canard

 

Pour bien digérer l'ail, il suffit de lui enlever son germe.
* Pour mieux digérer le chou-fleur, il suffit de le cuire dans deux eaux, et de bien écraser à la fourchette avant de le manger.
* Les aliments constipants : le riz, la carotte, la banane, le thé très infusé
* Les aliments qui «régulent» le transit : le coing, les pruneaux
* Les légumes secs sont souvent difficiles à digérer. Pour contrer ce phénomène, il suffit de bien les faire tremper avant de les cuire.
* Pour éviter des bulles dans du papier peint, séchez-le avec un séchoir.
* Pour que le rouleau à pâtisserie ne colle pas, mettez-le au congélateur 1 heure avant de vous en servir.
* Pour que la sauce du couscous ne soit ni acide ni amère, mettez un morceau de sucre entier au début de la cuisson. Celui-ci régulera le goût et vous obtiendrez alors une sauce à point.

Source Le Soir d’Algérie Hou

Le Pèlerin

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