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  • : Algérie Pyrénées - de Toulouse à Tamanrasset
  • : L'Algérie où je suis né, le jour du débarquement des Américains, le 8 novembre 1942, je ne l'oublierai jamais. J'ai quitté ce pays en 1962 pour n'y retourner que 42 ans plus tard. Midi-Pyrénées m'a accueilli; j'ai mis du temps pour m'en imprégner...mais j'adore
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De Toulouse à Tamanrasset

 

cirque-de-gavarnie.jpg

Le cirque de Gavarnie

L'Algérie, j'y suis né le jour du débarquement des Américains, le 8 novembre 1942. J'ai quitté ce pays merveilleux en 1962, pour n'y retourner qu'en août 2004, soit 42 ans plus tard...
Midi-Pyrénées m'a accueilli. J'ai mis du temps pour m'imprégner de Toulouse mais j'ai de suite été charmé par ce massif montagneux et ses rivières vagabondes que je parcours avec amour...Ah ces chères Pyrénées, que je m'y trouve bien ...! Vous y trouverez de nombreux articles dédiés à cette magnifique région et la capitale de Midi Pyrénées : Toulouse
L'Algérie, j'y suis revenu dix fois depuis; j'ai apprécié la chaleur de l'accueil, un accueil inégalé de par le monde.......L'espérance d'abord ...Une relative désillusion ensuite...Pourquoi alors que le pays a un potentiel énorme...Les gens sont perdus et ne savent pus que faire....Les jeunes n'en parlons pas, ils ne trouvent leur salut que dans la fuite....Est-il bon de dénoncer cela? Ce n'est pas en se taisant que les choses avanceront.
Il y a un décalage énorme entre la pensée du peuple et des amis que je rencontre régulièrement et les propos tenus dans les divers forums qui reprennent généralement les milieux lobbyistes relayant les consignes gouvernementales...
Les piliers de l'Algérie, à savoir, armée, religion et tenants du pouvoir sont un frein au développement de l'Algérie ....Le Pays est en veilleuse....Les gens reçoivent des ….sucettes...Juste le nécessaire... pour que ....rien nez bouge....
Pourtant des individus valeureux il y en a ....Mais pourquoi garder des élites qui pourraient remettre en cause une situation permettant aux tenants des institutions de profiter des immenses ressources de l'Algérie. Le peuple devenu passif n'a plus qu'un seul espoir : Dieu envers qui il se retourne de plus en plus...Dieu et la famille, cette famille qui revêt une importance capitale en Algérie.

Le vent de la réforme n'est pas passé en Algérie tant les citoyens sont sclérosés dans les habitudes et les traditions relevant des siècles passés....La réforme voire la révolution passera....à l'heure d'Internet, on ne peut bâillonner le peuple indéfiniment...Cela prendra du temps mais cela se ferra...
Pour le moment le tiens à saluer tous les amis que j'ai en Algérie et Dieu sait que j'en ai....C'est pour eux que j'écris ces blogs, quand bien même je choisis souvent mes articles dans la presse algérienne....pour ne pas froisser la susceptibilité à fleur de peau de l'Algérien...

Cordialement,
Le Pèlerin

 

 

 

 

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24 mars 2016 4 24 /03 /mars /2016 09:47
Tradition pascale - Recette de belles Mounas
 

Proposée par : C.Certains

Ingrédients

Recette pour huit belles mounas :
4kg de farine :
200g de levure de bière :
7 oeufs :
1 verre d'huile :
200 g de beurre :
400g de sucre :
1 zeste d'orange plus le jus :
1 zeste de citron plus le jus :
1 verre de rhum


Préparation

Faire une première pâte avec la levure et un peu d'eau et mélangé à 500 g de farine ;
Bien pétrir et réservé pendant une heure dans un endroit sec ;
Faire la deuxième pâte avec le reste de farine, les oufs, l'huile, le beurre,
le sucre , les zestes et les jus et le verre de rhum ;
Bien pétrir et mélangé les deux pâtes et laisser monter deux heures ;
Mettre au frais;
Le lendemain, repétrir la pâte, faire des boules grosses comme les
deux points réunis et laisser reposer encore deux heures et cuire au four
à 180°

Les mounas se mangent à pâques.
Pour les enfants nous mettions un oeuf au milieu avant la cuisson


Source : http://www.cuisine-pied-noir.com/recette_327_De_belles_Mounas.html

Le Pèlerin

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21 mars 2016 1 21 /03 /mars /2016 20:22

Allons chez Maxim’s

Chez Maxim's

Chez Maxim's

Un couple d’une cinquantaine d’années est assis devant la télé...

- Le mari:

Je peux savoir pourquoi tu tires la tronche depuis que je suis rentré ???
La Femme :
- Il y a que c'est notre 35ème anniversaire de mariage et qu'on est là comme des cons devant la télé !!!
- Nom de Dieu ! Je suis tellement débordé que ça m'était complètement sorti de la tête !!!
Pardonne-moi ma chérie... Mets ta plus belle robe, je t'emmène faire la tournée des grands ducs !!!

- Oh Chéri !!! Je savais que tu n'étais pas un monstre !!! Un peu plus tard, au restaurant "Chez Maxim's" ???

Le Maître d'hôtel :

- Bonsoir Monsieur Roger... Qu'on prépare la table de Monsieur Roger...

La femme :

- Ils ont l'air de bien te connaître par ici...
- Oh... J'ai dû venir déjeuner une ou deux fois avec des clients...
Le repas terminé, en sortant du restaurant, le mari propose d'aller en discothèque...
À l'entrée de la discothèque, une queue d'enfer... Le mari dit à sa femme de ne pas s'inquiéter...

En effet, il va directement voir le portier :
- Salut René !!! Comment ça va ???

- Je vais bien Monsieur Roger... Allez-y, entrez !!!
Dans la boîte, le patron les aborde :
- Bonjour Monsieur Roger !!!
Libérez la table de Monsieur Roger !!!
La femme se repose des questions et demande :
- Tu viens souvent ici ???
- Euh non, le patron est un client..
Une fois installés, la serveuse vient à leur table :
- Je vous sers comme d'habitude Monsieur Roger ???
Et la strip-teaseuse, qui n'en rate pas une, finissant son show crie bien fort :
- ET LA CULOTTE C'EST POUR QUI ???
Et là toute la salle qui répond :
- C'EST POUR MONSIEUR  ROGER ! ! ! 
Sur ce, la femme pique sa crise, ils sortent tous les deux et montent dans un taxi...
Dans la voiture la dispute reprend :
- Chérie, ne gâchons pas cette belle soirée !!!
- Moi ce que je comprends c'est que tu me prends pour une conne !!! Tu es un salaud !!! Ne me touche pas...
Et là, le chauffeur du taxi se retourne vers Roger et lui dit :
- Dites M'sieur Roger... ça fait 25 ans qu'on se connaît... Des putes on en a ramené des régiments, mais des casse-couilles
comme celle-là, JAMAIS !!!

Le Pèlerin

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6 mars 2016 7 06 /03 /mars /2016 22:27

Qu'est-ce que le stress ?

Humour - Le Stress….Le mal du siècle

Un monsieur s'arrête pour faire monter une auto-stoppeuse dans sa voiture.
Elle est jeune et belle !

Soudain, la demoiselle s'évanouit dans l'auto et le monsieur file à toute vitesse pour la faire admettre à l'hôpital.
Ça, c'est du STRESS…

A l'hôpital, on annonce qu'elle est enceinte et on félicite le monsieur qui sera bientôt "papa"!
Ça, c'est du STRESS...

Le monsieur dit qu'il n'est pas le père et qu'il ne la connait même pas...
Mais la demoiselle affirme que c'est bien LUI, le papa !
Alors, le STRESS augmente d'un cran...
Pour se disculper, le monsieur demande un test d'ADN et prouver qu'il n'est pas le père du bébé

Après le résultat, le docteur dit que le monsieur est stérile, probablement depuis sa naissance.

Qu'il N'EST PAS le père du bébé !

Il est soulagé, mais le stress revient car, sur le chemin du retour à la maison, il se met à penser qu'il a trois enfants....Et ça c'est du TRÈS, TRÈS  GROS  STRESS 

Le Pèlerin

 

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4 mars 2016 5 04 /03 /mars /2016 14:39

Les Besoins de l'âge

Humour - Les exigences de la vie en couple

Une vieille dame fringante rentre dans une pharmacie.

- Bonjour Monsieur, avez-vous de l'aspirine ?
Oui, sans aucun doute.

- Avez-vous des antidouleurs ?
Oui, aucun problème.

- Avez vous des antirhumatismaux ?
C'est certain que nous en avons..

- Avez-vous du Viagra ?
Oui, bien sûr.

- Avez-vous des pilules antirides ?
Oui, nous en avons.

- Avez-vous du gel pour les hémorroïdes ?
Evidemment.

- Avez-vous du bicarbonate ?
Certainement.

- Avez-vous des médicaments pour le foie ?
Bien sûr.

- Avez-vous des antidépresseurs ?
Oui, sans aucun doute.

- Avez-vous des somnifères ?
Oui, oui, nous en avons.

- Avez-vous des produits pour la mémoire ?
Oui... quelques-uns !

- Avez-vous des béquilles ?
Evidemment.

- Avez-vous des couches pour adultes ?
Mais certainement.

- Avez-vous ...

Enfin, Madame... nous sommes une pharmacie professionnelle. Nous avons tous les produits. Quel est votre problème ?

- Je dois épouser mon Léon, 95 ans, à la fin du mois. Nous aimerions savoir si nous pouvons laisser notre liste de mariage chez vous..

Le Pèlerin

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3 mars 2016 4 03 /03 /mars /2016 14:04

Des chiffres qui font de la peine ….Mais demain se bâtit sur les réalités du jour sans se fier de façon interminable à la destinée

10 chiffres pour comprendre pourquoi l’Algérie a peur d’une crise sociale majeure

L’ex-bon élève du Maghreb qui cumulait excédent commercial, croissance soutenue et faible endettement voit sa situation se détériorer à toute allure du fait de l’effondrement des cours du pétrole. Avec un baril à 110 dollars, l’Algérie pouvait financer un Etat-providence qui achetait la paix sociale dans ce pays où près de 30% des jeunes sont au chômage. A 35 dollars, elle est contrainte de tailler dans les subventions des produits de base, de relever le prix de l’essence et de l’électricité, d’imposer des quotas d’importations. Le gouvernement redoute une crise sociale majeure.

96%: L’économie de l’Algérie repose depuis des décennies sur le gaz et le pétrole qui représentent 96% de ses exportations, près de la moitié de son PIB et 60% des recettes budgétaires de l’Etat. Autant dire que l’effondrement des prix est une catastrophe. Les revenus pétroliers du pays ont chuté de 70% depuis l’été 2014 a rappelé dans un communiqué le président Bouteflika la semaine dernière avant d’avertir ses concitoyens qu’ils allaient devoir affronter des temps difficiles. L’Algérie est un des pays les plus touchés par cet effondrement avec le Vénézuela et la Russie. 

750 milliards de dollars: ce sont les rentrées colossales générées par les exportations de pétrole et de gaz entre 1999 et 2014. L’Algérie est le cinquième pays producteur de gaz et le 13ème producteur de pétrole. Problème, cette manne a très peu été investie dans le développement de l’économie nationale : elle a surtout servie à acheter la paix sociale en finançant des produits de première nécessité comme le lait , le sucre, la farine ou  l’électricité et des augmentations de salaire versés aux fonctionnaires et employés des entreprises publiques.

+40%: l’augmentation du prix de l’essence depuis le 1er janvier est liée à la réaction du gouvernement qui n’a plus les moyens de subventionner des dizaines de produits, ce qui était pour lui le moyen de soutenir le pouvoir d’achat des Algériens. Un pouvoir d’achat déjà amputé par l’affaiblissement de la monnaie, le dinar qui a baissé de 15% en un an par rapport à l’euro. Le gouvernement a aussi décidé de tailler dans les grands projets d’infrastructures, en reportant des chantiers de nouvelles autoroutes et des créations de lignes de tramway dans plusieurs villes. Tant pis pour le chômage qui grimpe.

12,7%: Le taux de chômage qui frappe 1,33 million de personnes, monte depuis deux ans. Il touche massivement les jeunes (moins de 25 ans) et le ralentissement de l’économie n’améliore pas leurs perspectives bien au contraire : en un an seulement, leur taux de chômage est passé de 25,2% à près de 30%, selon l’Office National de la Statistique.

-13,7 milliards de dollars: La balance commerciale du pays est déficitaire pour la première fois depuis un quart de siècle, plombée par l’effondrement des recettes liées aux hydrocarbures. Or les Algériens importent tout ce qui entre dans leurs magasins, même les dattes, les oranges ou la semoule. En janvier, le gouvernement a donné un coup de frein en mettant en place des licences d’importations sur les véhicules et le ciment notamment. Objectif ? Réduire la facture des importations bien sûr : le quota d’importation de véhicules a ainsi réduit de moitié (à 152.000 unités) par rapport au nombre importé l’an dernier. Malgré cela le ministère des Finances prévoit un nouveau déficit de la balance commerciale à hauteur de 26 milliards en 2016.

2 381 741 km2 : l’Algérie est par sa taille le plus grand pays du continent africain et le plus grand pays arabe. Sa superficie est quatre fois plus importante que la France, mais sa population qui atteindra 40 millions d’habitants en 2016 est inférieure d’un tiers. Au sein de celle-ci les jeunes sont toujours plus nombreux : 46% des algériens ont moins de 25 ans.

1 million: c’est le nombre de postes de fonctionnaires que le gouvernement envisage de supprimer afin de mieux encaisser le choc de la chute du pétrole. Un dégraissage colossal puisqu’il concernerait 40% de l’ensemble des 2,5 millions de fonctionnaires et qui du coup, pourrait déclencher un conflit social de grande ampleur dans un pays où la tension monte depuis des mois du fait des mesures d’austérité annoncées jour après jour.

208 milliards de dollars: Le PIB en recul du fait de la chute du pétrole reste tout de même le premier du Maghreb et le quatrième du continent derrière ceux du Nigéria, de L’Afrique du Sud et de l’Egypte. Hors effet pétrole, il a même encore légèrement progressé l’an dernier. En revanche le déficit public lui se creuse, obligeant les autorités à puiser dans les économies accumulées durant les années fastes. Le Fonds de régulation des recettes, créé justement pour compenser l’impact des fluctuations du pétrole sur le budget a été ponctionné de 30 milliards de dollars en 2014, probablement d’autant en 2015 et pourrait être à sec dès cette année.

2ème: Pour la troisième année consécutive, la France est le deuxième fournisseur du pays derrière la Chine. Paris détient 10,5% du marché avec 5,4 milliards d’exportations (et un solde légèrement excédentaire) vers l’Algérie contre 16% pour Pékin.

2025: Même quand le prix des hydrocarbures se remettra à progresser, ce qui finira par se produire, l’Algérie ne sera pas au bout de ses peines. Car dans le secteur tous les voyants ont déjà viré au rouge : la production est en baisse, la consommation nationale flambe et la part réservée aux exportations recule. Les experts estiment que si les tendances actuelles se prolongeaient, la Sonatrach, la compagnie nationale, n’aurait plus rien à exporter d’ici 2025. D’où les ordres venus du sommet de l’Etat d’accélérer la prospection des ressources en gaz naturel. Et l’intérêt marqué pour le gaz de schiste dont les réserves pourraient être supérieures à celles du gaz naturel.

Source Capital.fr Patrick Chabert

Le Pèlerin

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3 mars 2016 4 03 /03 /mars /2016 13:16

Un vieux couple se présente au cabinet du médecin pour la visite médicale annuelle.

Quand je fais l'amour...

Après avoir terminé son examen, le médecin demande au vieil homme s'il n'a pas de problèmes particuliers.

- Vous me semblez en pleine forme. Avez-vous des questions ou des points à souligner?

- Bien oui. Quelque chose me chagrine :

Quand je fais l'amour avec ma femme la première fois, j'ai souvent chaud et je suis en sueurs.

Mais quand arrive la deuxième fois, j'ai souvent froid et parfois même la chair de poule.

- Hmmm, c'est intéressant. Écoutez, je vais consulter des collègues spécialistes, et je vous reviens rapidement là-dessus.

Puis, il fait entrer son épouse, pour son examen. Elle semble, elle aussi, en pleine forme pour son âge.

- Mais dites donc madame, votre mari m'a signalé qu'il avait chaud la première fois qu'il fait l'amour, et froid la seconde. Comment interprétez-vous cela? L'avez-vous remarqué?

- Pauvre Émile, c'est tout simplement parce que la première fois, c'est en juillet, et la deuxième, en décembre.

Le Pèlerin

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29 février 2016 1 29 /02 /février /2016 12:12

Myosotis on m'appelle aussi Herbe d'Amour

« Ne m'oubliez pas » surnom du myosotis

Un myosotis s’ennuyait
Voulait-il conter une histoire ?
Dès le début, il l’oubliait.
Pas de passé, pas d’avenir,
Myosotis sans souvenir.
Ayant perdu toute mémoire

(Robert Desnos, Chantefleurs, 1944-1945)

Le Myosotis est une plante de la famille des Boraginaceae. Il en existe une centaine d'espèces dans les régions tempérées ou montagneuses à travers le monde. Elles aiment le soleil ou l'ombre légère et poussent près des cours d'eau ou autres lieux humides.
Les Myosotis produisent de petites fleurs bleues parfois roses ou blanches à cinq pétales. Le centre de la fleur est jaune. La floraison commence habituellement fin Avril/début Mai. Ces plantes sauvages sont recouvertes de poils. Certaines espèces, utilisées pour le fleurissement des jardins, se ressèment facilement et peuvent même devenir envahissantes.

« Ne m'oubliez pas »

Surnom du myosotis, lui vaut d'être le triple symbole :

De la Société Alzheimer. Il symbolise la perte de mémoire, l'un des symptômes de cette maladie. Il nous invite à ne pas oublier les personnes atteintes de cette maladie et leurs aidants.

C'est également celui de la Journée internationale des enfants disparus, fixée au 25 mai (proclamée en 1983 par le président des États-Unis d'Amérique). Depuis 2002, Child Focus (Fondation belge pour enfants disparus et sexuellement exploités, membre de Missing Children Europe) relaye et organise, chaque année, cette journée. À cette occasion, en Belgique, des myosotis sous forme de broches ou d'autocollants, et des sachets de graines de cette petite fleur bleue sont distribués gratuitement à la population, grâce aux volontaires qui les déposent dans une multitude de petits commerces. Le but est d'encourager la population à penser à tous les enfants portés disparus dans le monde et répandre un message d'espoir et de solidarité envers les parents qui sont sans nouvelles de leur enfant.

Par ailleurs, le Myosotis est également le symbole des Francs-Maçons allemands disparus pendant la seconde guerre mondiale. 

Savez-vous que l'emblème de l'Alaska a été dessiné en 1927 par un jeune garçon de 13 ans : Benny Benson lors d'un concours destiné à trouver un drapeau pour ce qui n'était alors qu'un territoire.
Voila comment il a décrit son étendard : 
« Le champ bleu représente le ciel de l'Alaska et le myosotis fleur de l'Alaska. L'étoile polaire représente le futur État de l'Alaska, l'État de l'Union le plus au nord. La Grande Ourse symbolise la force. »

Source http://au-bal-des-avettes.over-blog.com/

Le Pèlerin

 

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29 février 2016 1 29 /02 /février /2016 10:34

Les mains ou les pieds?

Humour – Le septième ciel sur les bancs de l’école

La maîtresse catholique demande à ses élèves:

-D' après vous, quelle partie du corps arrive au paradis en premier? 
La petite Julie lève le doigt et répond: 

-Les mains Madame!

- Ah bon Julie? Et peux-tu nous dire pourquoi?

- Eh bien Madame, quand on prie, on joint les deux mains vers le ciel.

Le petit Alfred répond à son tour :

- Les pieds Madame.

- Explique-nous ça Alfred, nous t'écoutons.

- Eh bien cette nuit, j'étais malade et je suis allé dans la chambre de mes parents. Ils ne dormaient pas.

Ma mère avait les pieds en l'air et elle disait"Oh mon Dieu! Je viens! Je viens ! Heureusement que papa était sur elle pour la retenir, sinon je crois qu'on l'aurait perdue!

Le Pèlerin

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27 février 2016 6 27 /02 /février /2016 20:02

Mémoire de Soubressade

Mémoires d'Outre Méditerranée - Un instant "comme là-bas", enfin, presque ...

Je ne savais pas quoi cuisiner …..J'aime bien de temps en temps varier les plaisirs de bouche ….

Alors je me suis rendu chez mon charcutier …..Je voulais en effet faire quelque chose qui me sorte un peu de l'ordinaire.

J'y avais trouvé de la soubressade, en provenance directe d'Espagne.

La soubressade, c'est un genre de saucisson piquant, je dis bien un genre, à mi-chemin entre saucisse et chorizo.

Il y en avait souvent sur la table quand j'étais petit, c'est une spécialité Pied-noir.

J’avais l'intention de faire cette brave soubressade sur une pizza, ou dans un riz à l'espagnole.

Et puis j'ai cherché dans un livre de là-bas comment les Pieds-noirs la mangeaient, du temps où nous y vivions il y a bien longtemps….

Je suis tombé sur une histoire délicieuse à plus d’un titre….

Son auteur habitait la rue de Constantine à Hussein-Dey…Tout prés de l’église

Je ne peux m’empêcher de vous en faire profiter

Lisez et goutez moi ça …

Vous allez vous en lécher les babines

Une délicieuse histoire ….Comme un rêve… !

Mémoires d'Outre Méditerranée - Un instant "comme là-bas", enfin, presque ...

Et si vous preniez deux œufs, que vous les cassiez ?

Après vous les battez bien pendant cinq minutes,

Puis vous prenez une petite poêle, avec un petit fond d huile d’olive, vous versez les œufs, et les éparpillez bien, après vous allez à la fenêtre dans la cuisine, dans le petit garde manger, vous prenez une belle soubressade piquante de chez Zeralta, vous savez le charcutier du marche de Belcourt.

Donc vous prenez la soubressade, vous enlevez la peau et la ficelle rouge, et vous l éparpillez sur les œufs juste un petit instant, après, vous la versez dans une assiette, vous prenez un bon morceau de pain mahonnais, avec la mie bien dure,un bon verre de vin rose bien frais, pour celles et ceux qui aiment le vin, ou la gargoulette avec de l eau bien fraiche, vous vous mettez au balcon, assis par terre, les jambes en tailleur, et en regardant en bas la Mer bien bleue, avec les bateaux qui rentrent et qui sortent du port. vous vous tapez un repas royal,
que même Azrine il ne peut pas nous enlever, et quand il n y a plus rien dans l assiette, vous descendez en bas chez le Tunisien, et vous prenez un bon Makrout plein de miel qui
vous coule entre les doigts, et doucement mais surtout bien doucement, les yeux fermes, vous le dégustez, et même qu’à la fin vous vous léchez les doigts tellement c est bon….

Et puis catastrophe, votre femme vient vous réveiller, et tout ce beau rêve y fait tchouffa et ça vous fout les boules pour toute la journée….

Quand est ce qu’on arrêtera de penser a ce foutu pays?????? Jamais …oh non jamais, quel desespoir...!
Le Pèlerin

 

 

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25 février 2016 4 25 /02 /février /2016 17:10

Sombre histoire

Humour – Trop c’est trop… !

il y avait deux pêcheurs, frères jumeaux.

L'un était marié et l'autre célibataire.
Le célibataire avait une chaloupe de pêche déjà assez vieille.
Il vient de la perdre, elle a sombré en mer.
Le même jour, la femme de l'autre meurt.
Une vieille dame qui a appris le décès décide de présenter ses condoléances au veuf, mais confond les deux frères jumeaux et s'adresse au frère qui a perdu sa chaloupe.
" Je suis triste pour vous de cette énorme perte.

Cela doit être terrible "
" Oh oui, répond-t-il.je suis effondré.

Mais je dois être fort et faire face à la réalité.

Vous savez, elle était vieille, elle avait déjà des fuites, une forte odeur de poisson, elle avait une fissure devant et un petit trou peu accessible derrière. Mais ce qui l'a achevée, c'est que je l'ai prêtée à des copains pour s’amuser.

Je leur ai pourtant dit d'aller doucement, mais ils sont montés dessus tous les quatre en même temps, c'en était trop ...

Le Pèlerin

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