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  • : Algérie Pyrénées - de Toulouse à Tamanrasset
  • : L'Algérie où je suis né, le jour du débarquement des Américains, le 8 novembre 1942, je ne l'oublierai jamais. J'ai quitté ce pays en 1962 pour n'y retourner que 42 ans plus tard. Midi-Pyrénées m'a accueilli; j'ai mis du temps pour m'en imprégner...mais j'adore
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De Toulouse à Tamanrasset

 

cirque-de-gavarnie.jpg

Le cirque de Gavarnie

L'Algérie, j'y suis né le jour du débarquement des Américains, le 8 novembre 1942. J'ai quitté ce pays merveilleux en 1962, pour n'y retourner qu'en août 2004, soit 42 ans plus tard...
Midi-Pyrénées m'a accueilli. J'ai mis du temps pour m'imprégner de Toulouse mais j'ai de suite été charmé par ce massif montagneux et ses rivières vagabondes que je parcours avec amour...Ah ces chères Pyrénées, que je m'y trouve bien ...! Vous y trouverez de nombreux articles dédiés à cette magnifique région et la capitale de Midi Pyrénées : Toulouse
L'Algérie, j'y suis revenu dix fois depuis; j'ai apprécié la chaleur de l'accueil, un accueil inégalé de par le monde.......L'espérance d'abord ...Une relative désillusion ensuite...Pourquoi alors que le pays a un potentiel énorme...Les gens sont perdus et ne savent pus que faire....Les jeunes n'en parlons pas, ils ne trouvent leur salut que dans la fuite....Est-il bon de dénoncer cela? Ce n'est pas en se taisant que les choses avanceront.
Il y a un décalage énorme entre la pensée du peuple et des amis que je rencontre régulièrement et les propos tenus dans les divers forums qui reprennent généralement les milieux lobbyistes relayant les consignes gouvernementales...
Les piliers de l'Algérie, à savoir, armée, religion et tenants du pouvoir sont un frein au développement de l'Algérie ....Le Pays est en veilleuse....Les gens reçoivent des ….sucettes...Juste le nécessaire... pour que ....rien nez bouge....
Pourtant des individus valeureux il y en a ....Mais pourquoi garder des élites qui pourraient remettre en cause une situation permettant aux tenants des institutions de profiter des immenses ressources de l'Algérie. Le peuple devenu passif n'a plus qu'un seul espoir : Dieu envers qui il se retourne de plus en plus...Dieu et la famille, cette famille qui revêt une importance capitale en Algérie.

Le vent de la réforme n'est pas passé en Algérie tant les citoyens sont sclérosés dans les habitudes et les traditions relevant des siècles passés....La réforme voire la révolution passera....à l'heure d'Internet, on ne peut bâillonner le peuple indéfiniment...Cela prendra du temps mais cela se ferra...
Pour le moment le tiens à saluer tous les amis que j'ai en Algérie et Dieu sait que j'en ai....C'est pour eux que j'écris ces blogs, quand bien même je choisis souvent mes articles dans la presse algérienne....pour ne pas froisser la susceptibilité à fleur de peau de l'Algérien...

Cordialement,
Le Pèlerin

 

 

 

 

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16 mars 2011 3 16 /03 /mars /2011 00:37

La Banane - Le saviez-vous ?

banane

Ne mettez jamais vos bananes dans le réfrigérateur!

Après cette lecture, vous ne regarderez plus jamais une banane de la même façon.

Les bananes contiennent trois sucres naturels - du saccharose, du fructose et du glucose associé à de la fibre.

Une banane donne une augmentation instantanée, soutenue et substantielle d'énergie.

> > > La recherche a prouvé qu'il suffit de seulement deux bananes pour fournir assez d'énergie pour un effort de 90 minutes en séance d'entraînement.

Pas étonnant que la banane soit avec un certain nombre de fruits le leader mondial des athlètes.  Mais l'énergie fournie par une banane n'est pas la seule façon qui peut nous aider à garder la forme.  Elle peut également aider à surmonter ou empêcher un nombre substantiel des maladies, ce qui en fait un fruit à ajouter à  notre alimentation quotidienne.

La dépression :

Selon une récente enquête menée par MIND, chez les personnes souffrant de dépression, beaucoup ont estimé se sentir bien mieux après avoir mangé une banane.

La raison en est que les bananes contiennent du tryptophane, un type de proteine que le corps transforme en sérotonine, connue pour vous détendre, améliorer votre humeur et généralement vous faire sentir plus heureux.

Glycémie :

Oubliez les pilules - mangez une banane. La vitamine B6 qu'elle contient règlemente les taux de glycémie, ce qui peut affecter votre humeur.

Anémie :

Riche en fer, la banane peut stimuler la production de l'hémoglobine dans le sang et aide en cas d'anémie.

Pression sanguine :

Ce fruit tropical unique est extrêmement riche en potassium et pauvre en sel, le rendant parfait pour combattre la tension artérielle.

Tant et si bien que l'US Food and Drug Administration ( FDA ) vient de permettre à l'industrie de la banane de faire valoir officiellement que ce fruit a la capacité de réduire le risque d'hypertension artérielle et de réduire les accidents vasculaires cérébraux

Cerveau :

200 étudiants d'une école anglaise ont bénéficié d'une aide pour leurs examens cette année en mangeant des bananes au petit déjeuner, à la pause et au déjeuner dans le souci de renforcer le pouvoir de leur cerveau.

La recherche a montré que le potassium contenu dans ces fruits peut aider l'apprentissage en rendant les élèves plus alertes.

Constipation:

Riche en fibres, la banane peut aider à  restaurer l'action normale du côlon, en aidant à surmonter le problème  sans recourir à des laxatifs.

Gueule de bois:

L'un des moyens les plus rapides de guérir une gueule de bois est de faire un milk-shake banane, sucré avec du miel. La banane calme l'estomac jusqu'à l'épuisement des niveaux de sucre dans le sang, tandis que le lait apaise et hydrate de nouveau votre système.

Les brûlures d'estomac :

La banane a un effet antiacide naturel dans le corps, si vous souffrez de brûlures d'estomac, essayez de manger une banane pour les apaiser.

Nausées matinales :

Des collations de banane entre les repas contribuent à maintenir les niveaux de sucre dans le sang et à éviter les nausées matinales ...

Les piqûres de moustiques :

Avant d'utiliser la crème pour piqûres d'insectes, essayer de frotter la zone affectée avec l'intérieur d'une peau de banane.  Cela réduit l'enflure et l'irritation.

Les nerfs :

Les bananes sont riches en vitamines B qui aident à calmer le système nerveux.

Le surpoids et au travail :

Des études à l'Institut de psychologie d'Autriche ont trouvé que la pression au travail conduit à forcer sur des aliments comme le chocolat et les frites.

Sur 5000 patients hospitalisés, les chercheurs ont trouvé que les plus obèses sont ceux qui ont des emplois stressants. Le rapport a conclu que, pour éviter la panique induite par les fringales, nous devons contrôler nos niveaux de sucre dans le sang par les collations contenant des hydrates de carbone toutes les deux heures pour maintenir le niveau constant.

Les ulcères:

La banane est utilisée dans un régime alimentaire comme nourriture contre les troubles intestinaux en raison de sa texture douce. Elle est le seul fruit cru qui peut être consommé sans augmenter le stress. Elle neutralise également l'hyperacidité et réduit l'irritation du revêtement de la muqueuse de l'estomac.

Le désordre affectif saisonnier (SAD):

La banane peut aider ceux qui souffrent de désordre affectif saisonnier car elle maintient l'humeur naturelle par accroissement de tryptophane.

Fumeurs et l'usage du tabac :

Les bananes peuvent également aider les gens qui essaient d'arrêter de fumer.

Les vitamines B6 et B12 qu'elles contiennent, ainsi que le potassium et le magnésium qui s'y trouvent, aident le corps à récupérer des effets de la nicotine.

Stress: Le potassium est un minéral essentiel, qui contribue à normaliser le rythme cardiaque, envoie l'oxygène au cerveau et votre corps réglemente le bilan hydrique. Quand on est angoissé, notre taux métabolique augmente, ce qui réduit notre niveau de potassium. Celui-ci peut être rééquilibré par une collation à base de banane riche en potassium.

Les accidents vasculaires cérébraux : D'après les recherches publiées dans le Journal de Médecine de Nouvelle-Angleterre, manger des bananes dans le cadre d'une alimentation normale peut réduire le risque de décès par accidents vasculaires cérébraux de près de 40% !

Verrues :

Si vous voulez tuer une verrue, prenez un morceau de peau de banane et placez-la sur la verrue, avec le côté jaune.

Tenez avec soin la peau en place avec un morceau de scotch ou du ruban chirurgical !

Ainsi, une banane est vraiment un remède naturel pour de nombreux maux. Lorsque vous la comparez à une pomme, il y a quatre fois plus de protéines, deux fois plus d'hydrates de carbone, trois fois plus de phosphore, cinq fois plus de vitamine A et de fer, deux fois plus des autres vitamines et minéraux.  Elle est également riche en potassium et est un des meilleurs aliments valeur.  Alors peut-être qu'il est temps de changer la célèbre expression de manière à  ce que nous disions, "Une banane par jour nous garde du médecin pour toujours" !

PS :

Les bananes doivent être la raison pour laquelle les singes sont si heureux tout le temps ! Et je vais encore ajouter ceci:

Voulez-vous faire briller rapidement vos chaussures ?

Prenez l'intérieur de la peau de banane, et frottez la directement sur la chaussure, ensuite polir avec un chiffon sec.

Si vous voulez que le feuillage de vos plantes brille, nettoyez-le avec l'interieur de la peau de banane ...

N'oubliez pas d'enfouir une peau de banane aux pieds des rosiers qui sont très friands de cet aliment naturel.  Les roses n'en seront que plus belles et cela éloigne les pucerons!

Fruit étonnant, n'est-il pas ?

Le Pèlerin

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8 mars 2011 2 08 /03 /mars /2011 06:39

Santé - Les bienfaits de la datte

dattes

 

Une bonne source de fibres, beaucoup d’antioxydants et plein d’énergie pour les sportifs... Fraîches ou séchées, les dattes constituent une bonne source de fibres alimentaires. Leur contenu élevé en glucides en fait des fruits à haute teneur énergétique, parfaits pour les activités sportives intenses. De plus, elles contiennent une forte concentration d’antioxydants.

Riches en glucides, les dattes constituent un aliment de choix pour faciliter le travail musculaire. Comme les glucides constituent un bon carburant pour les muscles, les dattes peuvent être utiles durant la pratique sportive, en particulier lors d'efforts prolongés, par exemple la randonnée à pied ou à vélo, le ski de fond, etc.

Que contient la datte ?

- Antioxydants

Les dattes fraîches renferment une forte concentration d’antioxydants, principalement des caroténoïdes et des composés phénoliques. Les antioxydants protègent les cellules du corps des dommages causés par les radicaux libres. Les dattes séchées en contiennent moins que les dattes fraîches, puisqu'une certaine quantité se perd durant la déshydratation.

- Fibres alimentaires

Les dattes sont constituées à 57% de fibres insolubles et à 43% de fibres solubles. Les fibres insolubles jouent un rôle important dans la régularité intestinale et la prévention de la constipation. En retenant l’eau dans le côlon, elles font augmenter le volume et le poids des selles, ce qui réduit le temps de transit et facilite l’évacuation. Par ailleurs, des études ont démontré que les fibres solubles jouent un rôle dans la réduction du taux de cholestérol ainsi que dans la normalisation des taux de glucose et d'insuline. Par conséquent, elles peuvent contribuer à diminuer le risque de maladies cardiovasculaires. Une portion de 25 g de dattes (3 fruits) fournit 2 g de fibres, ce qui représente de 5% à 8% de la quantité de fibres recommandée par jour. Les dattes séchées constituent une meilleure source de fibres alimentaires que les raisins secs, les abricots secs et les pruneaux, mais elles sont moins riches en fibres que les figues séchées.

- Glucides

L’index glycémique des dattes séchées va de modéré à élevé. Cet index permet de classifier les aliments selon leur effet sur la glycémie. L’index glycémique des dattes est variable, puisque leur composition chimique (teneur en sucre, types de sucre, teneur en fibres, etc.) est influencée par différents facteurs, tels que la variété, la composition du sol et le degré de maturité du fruit. Bien que l'utilité clinique du concept de l’index glycémique ne fasse pas l’unanimité. Des spécialistes recommandent aux personnes diabétiques de consommer plus souvent des aliments à index glycémique bas, et moins souvent des aliments à index glycémique modéré ou élevé.

- Dattes séchées, plus sucrées ?

Une datte séchée renferme autant de sucre (glucides) qu’une datte fraîche, mais à poids égal, les dattes séchées en contiennent un peu plus que les dattes fraîches.

- Précautions

Risque d’étouffement pour les jeunes enfants Les jeunes enfants peuvent s’étouffer en consommant des aliments durs, lisses ou ronds. Les dattes séchées dures présentent certains risques. Elles ont la même grosseur que l’œsophage (le tube qui conduit la nourriture vers l’estomac) d’un jeune enfant et elles peuvent rester coincées dans la gorge et bloquer la trachée (le tube qui conduit l’air aux poumons). Il faut donc être très prudent .

Source Le Soir d’Algérie

Le Pèlerin

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6 mars 2011 7 06 /03 /mars /2011 10:23

Santé - Les bienfaits du thé

the vert

 

En prévention contre le cancer

Il permettrait une nette réduction du pourcentage des risques du cancer du côlon, du pancréas et du rectum, du sein, de la prostate et des ovaires.

Pour éviter les caries dentaires

Activité antibactérienne : bu, après les repas, il a un effet significatif sur la prévention des caries dentaires, il est riche en fluor, oligo-élément protecteur de l'émail dentaire.

Pour lutter contre le mauvais cholestérol

La catéchine du thé vert réduit l'excès de mauvais cholestérol (LDL).

En cas de diabète

Les principes actifs du thé améliorent non seulement la sensibilité à l'insuline mais aussi ont aussi un effet hypolipidémiant. En résumé, une consommation régulière de thé vert diminue le diabète et le cholestérol.

Pour améliorer la digestion

Il est l'ami de vos intestins. Il stimule les réactions et les mouvements péristaltiques de l'intestin grêle et du gros intestin et vous aide à retrouver un transit régulier.

Contre la fatigue

C'est la théine et certains alcaloïdes qui rendent le thé tonifiant, lui permettant, d'une part, de stimuler les systèmes cardiaques, hépatiques et nerveux dont le cerveau et, d'autre part, de ralentir les sensations de douleur ou de fatigue.

En cas de grippe

Il a démontré son action sur les virus grippaux. En moins de 5 mn, le virus, mis en contact avec le thé vert, est annihilé.

Contre les infections urinaires et les calculs rénaux

Les polyphénols du thé ont une action très positive sur le retour à la normale d'un système urinaire affaibli, contribuant rapidement à un retour à la normale du taux d'urémie.

Source Le Soir d’Algérie

Le Pèlerin

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5 mars 2011 6 05 /03 /mars /2011 07:48

Santé – les dix commandements d’une alimentation saine

fruits-legumes-fibres.jpg

 

1- Les fruits, légumes et pain, tu consommeras à volonté.

2- L'huile d'olive, tu utiliseras.

3- Moins de trois œufs par semaine, tu mangeras.

4- Des graisses et des sucreries, tu n'abuseras point.

5- De la viande rouge une à deux fois par semaine, tu t'offriras.

6- Les produits laitiers et les pâtes, tu modéreras.

7- Du sel, tu te méfieras.

8- Du poisson et de la volaille, deux fois par semaine tu ne dépasseras.

9- Les calories, si nécessaire, tu surveilleras.

10- De la marche quotidienne, tu pratiqueras.

Source Le Soir d’Algérie

Le Pèlerin

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1 mars 2011 2 01 /03 /mars /2011 10:34

Santé - L'aspartame jugé inoffensif

aspartame.jpg

 

La dose journalière acceptable d'aspartame est de 40 mg/kg. S.ORTOLA / 20 MINUTES

santé L'agence européenne a rendu son avis

L'aspartame ne serait pas dangereux pour la santé. L'Autorité européenne de sécurité des aliments (Efsa) a fait savoir hier qu'il n'était pas nécessaire de réévaluer les risques autour des édulcorants, mais n'a pas exclu de déclencher «des travaux additionnels» sur le sujet. Après la publication en décembre de deux études liant les risques d'accouchement prématuré à la consommation par les femmes enceintes de boissons gazeuses édulcorées, son avis était très attendu. Mais l'agence campe sur ses positions et maintient la dose journalière acceptable à 40mg par kg de masse corporelle.

Pas de danger pour l'embryon

Une déception pour l'association Réseau environnement santé qui avait médiatisé les deux études. Laurent Chevallier, l'un de ses responsables, confiait hier sa surprise: «Pourquoi interdire dans la réglementation européenne l'aspartame aux nourrissons et aux enfants en bas âge et ignorer le danger pour l'embryon?» Le responsable regrettait, en outre, que l'agence ignore l'une des recommandations du ministre de la Santé. Après l'affaire du Mediator, Xavier Bertrand avait appelé à une prise en compte par les autorités sanitaires des signaux d'alerte, même faibles.

Source 20minutes.fr Ingrid Gallou

Le Pèlerin

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22 février 2011 2 22 /02 /février /2011 00:40

Santé - Les bienfaits de la grenade

grenades.jpg

 

La grenade est un fruit méconnu et encore peu commun sur nos tables... pourtant elle est pleine de vertus ! Bonne pour le coeur, contre les mots d'estomac, contre le vieillissement, contre le cancer... et plus encore ! Le point avec Medisite.fr

La grenade contre le cancer

Puissant antioxydant, la grenade est un aliment idéal à intégrer à notre alimentation quotidienne pour prévenir le cancer. Mais elle aide aussi à ralentir sa progression !

Pourquoi la grenade agit-elle contre le cancer ? Comme l’explique le Pr David Khayat (Le Vrai Régime Anticancer, Odile Jacob, 2010), la grenade a des effets anti-inflammatoires (3), antioxydants et anti-prolifération, qui ralentissent l’évolution des cellules cancéreuses.

Elle serait particulièrement efficace contre le cancer de la prostate, dont elle diviserait la prolifération par 3 (Anticancer, Pocket, 2007) et aurait aussi des effets contre le cancer du sein (1) et du colon.

"Son action sur les cas de cancer du sein et de la prostate s’explique par son effet régulateur sur les œstrogènes (hormones)", précise le Dr en pharmacie Antoine Bechaalany, "tandis que son action sur le cancer du colon est activée par les tannins qu’elle contient, qui agissent par voie digestive". Ces effets lui viennent notamment de ses isoflavones (phyto œstrogènes) qui aident à réduire les cellules cancéreuses (La Grenade et ses Bienfaits, Aedis 2009).

A noter : « Ce qui rend la grenade encore plus exceptionnelle, c’est qu’elle combine les effets des tanins et des flavonoïdes lui conférant donc une double action anticancer » explique le Docteur en pharmacie Antoine Bechaalany.

Comment l’utiliser : Le Docteur Servan-Schreiber conseille une consommation quotidienne d’un verre de jus de grenade au petit déjeuner

De la grenade contre Alzheimer

Consommer régulièrement de la grenade pourrait protéger des troubles neurologiques.

Comment agit la grenade sur le système neurologique ? "Il n’y a pas encore d’études très explicites sur le sujet mais il semblerait que l’effet antioxydant de la grenade protège le système neurologique du vieillissement, préservant donc de maladies comme la maladie d’Alzheimer" explique le Dr en pharmacie Antoine Bechaalany.

Une étude réalisée en 2006 (4) à Los Angeles sur des souris semble confirmer ces effets, mais des recherches plus poussées restent nécessaires.

Comment la consommer ? Dans le cadre d’une alimentation équilibrée, le Docteur Antoine Bechaalany conseille d’intégrer la grenade à votre consommation quotidienne lorsque c’est la saison (de septembre à février dans l’hémisphère nord).

Un verre de jus de grenade réduit le taux de cholesterol

La grenade est un allié pour votre santé cardio-vasculaire.

Comment agit-elle ? La grenade agit a plusieurs niveaux : elle permet de réduire le taux de mauvais cholestérol (5), réduit l’hypertension (6) et facilite la circulation sanguine (7). C’est de ses flavonoïdes, antioxydants puissants qu’elle tirerait ces effets.

A noter : "Ses propriétés astringentes permettent de réduire l’assimilation des gras lors de la digestion", comme l’explique le Dr en pharmacie Antoinne Bechaalany.

Comment la consommer ? Un verre de jus de grenade par jour permet de réduire votre taux de cholestérol. Vous pouvez aussi manger le fruit entier

Un fruit qui agit sur la libido

La grenade aurait des effets stimulants sur la libido et pourrait même agir sur les troubles de l’érection.

Pourquoi la grenade agit-elle sur la libido ? D’après le Dr en pharmacie Antoine Bechaalany, la grenade agit sur la libido de deux façons : parce qu'elle facilite la circulation du sang et donc permet une meilleure érection, et parce que son effet régulateur des œstrogènes pourrait être impliqué.

Comment la consommer ? Comme l’explique le Dr Bechaalany, la grenade n’est pas un médicament contre les troubles de l’érection, elle n’agit pas dans l’instant. Mais consommée au quotidien, elle peut avoir des effets bénéfiques sur la libido

Anti-inflammatoire, la grenade a des vertus anti toux

Pourquoi la grenade est-elle efficace contre la toux ? La vitamine B6, qu’elle contient en grande quantité, renforce le système immunitaire (La Grenade et ses Bienfaits, Aedis 2009). A cela s’ajoutent les effets anti-inflammatoires de ses flavonoïdes (anti oxydants) et les actions antibactériennes et antivirales des tannins dont elle regorge ! Un cocktail efficace qui fait de la grenade un bon remède naturel pour soulager une toux persistante.

Comment l’utiliser ? Faites un gargarisme de jus de grenade une à deux fois par jours (La Grenade et ses Bienfaits, Aedis 2009).

A noter: "La grenade a des vertus astringentes très bonnes pour les gencives !" d’après le Docteur en pharmacie Antoine Bechaalany

Le fruit idéal contre les problèmes digestifs

Traditionnellement, la grenade a toujours été utilisée contre les troubles digestifs. On la retrouve notamment dans la médecine Ayurvédique.

Quels sont les effets de la grenade sur la digestion ? « Les effets combinés de ses flavonoïdes, de ses tannins et de ses fibres en font un complexe parfait pour le système digestif grâce notamment à leur action antibactérienne, antivirale et anti-inflammatoire ». Elle est donc utile contre les flatulences, les digestions difficiles, les diarrhées, les ballonnements…

Comment l’utiliser ?

Le Docteur en pharmacie Antoine Bechaalany conseille d'utiliser la grenade en jus fermenté. La fermentation en décuple les effets et accélère sa digestion. Mais vous pouvez aussi la consommer au naturel en cas de difficultés digestives.

Les effets de la grenade sur votre peau

La grenade aurait un effet bénéfique sur la peau. Son pouvoir antioxydant en fait un produit antiâge naturel que l’on retrouve de plus en plus souvent dans les soins cosmétiques.

D’après le Dr en pharmacie Antoine Bechaalany, la grenade agit sur les fibres de la peau, leur donnant une meilleure élasticité. Mais, d’après lui, 80% des effets bénéfiques cutanés sont lié à sa consommation, et non en usage externe. Il est donc préférable de l’intégrer à votre alimentation.

Contre les taches brunes de la peau, Les bienfaits de la grenade (Aedis Editions 2007) conseille l’application locale et quotidienne de jus de grenade diluée dans de l’huile d’olive.

La grenade est un trésor d'antioxydants

La grenade est en tête de liste des fruits antioxydants (dont les fruits rouges regorges). Elle serait même plus antioxydante que le thé vert.

Certains de ces antioxydants sont responsables de sa couleur rouge, et d’autres, les tannins, lui donnent son goût amer. Ces forts pouvoirs antioxydants en font un aliment idéal à intégrer à une consommation quotidienne de saison.

La grenade est également riche en vitamines B5 et B6, en vitamine C et en cuivre.

Ne jamais mélanger grenade et statines

Ce n’est pas parce que la grenade est un produit naturel qu’il n’y a pas de précautions à prendre lors de sa consommation.

Le Docteur en pharmacie Antoine Bechaalany précise :

- Si vous avez déjà un traitement à base de statines contre le cholestérol, demandez conseil à votre médecin avant de consommer régulièrement de la grenade. En effet la grenade peut augmenter les effets des statines dans votre organisme et pourrait provoquer une intoxication.

- Soyez prudents avec les jus : un jus de fruit est toujours très sucré. Veillez donc consommer le jus de grenade sans sucre ajouté et sans conservateurs

Sous quelle forme consommer de la grenade

On méconnaît toutes les formes sous lesquelles on peut trouver la grenade.

- Fraîche : il est conseillé de presser le fruit entier, pour ne pas perdre les tannins de l’écorce intérieure (les filaments blancs). Evitez les pépins, ils sont très amers. Sinon vous pouvez bien entendu la consommer telle quelle !

- En jus : le jus de grenade se trouve de plus en plus couramment en grande surface. Evitez les sucres ajoutés et les conservateurs.

- En extrait : sec ou non, il peut se trouver en parapharmacie. Demandez conseil à votre pharmacien.

- En sirop ou en mélasse (un peu plus épais que le sirop) : sous cette forme, la grenade est souvent utilisée dans les plats orientaux. On peut la trouver dans les boutiques spécialisées.

- En jus fermenté : sorte de vin de grenade, le jus de grenade fermenté peut se trouver en vente sur internet (mais attention à la qualité du produit) ou dans certains magasins spécialisés.

Le fruit n'a pas encore dévoilé tous ces mystères

La grenade n’aurait pas encore dévoilé tous ses secrets.

"La puissance antivirale de ses tannins est encore à l’étude", explique le Dr en pharmacie Antoine Bechaalany. "On l’étudie actuellement dans la lutte contre le sida : elle serait à même d’arrêter la réplication du virus. De même pour la tuberculose, maladie qui n’existait plus en France il y a quelques années et qui est aujourd’hui en recrudescence".

Source Medisite

Le Pèlerin

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1 février 2011 2 01 /02 /février /2011 09:12

Santé - Avoir un ventre «plat» et le garder !

ventre-plat.jpg

 

Contrairement à ce que l'on croit, un ventre rond n'est pas toujours synonyme de kilos superflus.

Le stress, un déséquilibre alimentaire ou tout simplement un manque d'activité physique peuvent être à l'origine d'une rondeur abdominale. Qu'elles soient d'ordre alimentaire ou physique, les raisons d'un ventre rond peuvent être nombreuses.

En voici les principales :

Une alimentation inadaptée

Les repas copieux ou riches en sauces, fritures… sont en général difficiles à digérer. En effet, les aliments gras en excès peuvent multiplier par deux le temps de séjour des aliments dans l'estomac. De plus, certains aliments en quantité trop importante, comme les légumes secs et les crudités, peuvent provoquer des ballonnements qui dilatent l'estomac. Un manque d'activité physique. Le ventre est constitué de muscles (abdominaux) qui peuvent se relâcher s'ils ne sont pas sollicités régulièrement. Il est donc recommandé de pratiquer un sport afin de tonifier la sangle abdominale.

Le Stress.

Cette sensation de «nœud dans l'estomac» peut déclencher une fatigue physique générale. Et s'il est une partie du corps qui est réceptive à toutes les agressions extérieures, c'est bien le système digestif, véritable indicateur du stress, qui se traduit par des ballonnements et des maux divers. Au quotidien, tenez-vous droite le plus souvent possible. En marchant, en montant les escaliers, dans les transports en commun et même au bureau, contractez vos muscles abdominaux. Pratiquez de manière régulière (1 heure, 3 fois par semaine) une activité sportive qui permettra de tonifier et de gainer la ceinture abdominale. Elle permet d'assurer le maintien du haut du corps et évite le relâchement musculaire.

Astuce

20 minutes de marche après le repas permet non seulement de mieux digérer mais aussi de stimuler les intestins, par un effet de massage “mécanique”.

Voici quelques sports bien ciblés qui permettront de solliciter efficacement les muscles abdominaux :

- La natation (crawl et papillon) et l'aqua-gym favorisent en douceur le travail des muscles du ventre.

- La marche rapide tonifie le corps dans son ensemble et permet de muscler sans effort les abdominaux.

- Les cours d'abdofessiers ciblent le travail sur cette partie du corps

Source Le Soir d’Algérie

Le Pèlerin

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26 janvier 2011 3 26 /01 /janvier /2011 00:40

Les Aphrodisiaques : Effets réels ou intox ?

plantes-aphrodisiaques.jpg

 

Les aphrodisiaques sont-ils vraiment efficaces pour stimuler le désir ? Entre le gingembre, les huiles essentielles et les médicaments vendus sans ordonnance sur Internet, difficile de faire la part des choses.

Augmenter son désir et celui de l'autre

L'unique but de la consommation d'aphrodisiaques est de faire monter son désir sexuel ou celui du partenaire. Les aphrodisiaques ne sont pas réservés aux hommes, les femmes aussi peuvent en consommer pour pimenter la vie du couple.

"Tout est dans la représentation psychique de l'autre : si l'un des membres du couple sait que l'autre a pris des aphrodisiaques, il y a de grandes chances pour que ça augmente aussi son désir", explique Caroline Le Roux. Sans parler de l'effet d'une prise mutuelle qui augmentera encore l'excitation.

Confiance en soi

Mais les aphrodisiaques peuvent aussi avoir un rôle dans la recherche de confiance en soi. Prenons l'exemple d'un homme qui manque de confiance en lui. Après la prise d'aliments ou de substances qu'il juge aphrodisiaques, il sera plus confiant et moins stressé au moment du passage à l'acte. "Et sans la pression qu'il se mettait habituellement, il y a fort à parier que tout se passera bien", ajoute Caroline Le Roux.

Effets réels ou psychologiques ?

Les aphrodisiaques, ça marche ou pas ? Si aucune étude scientifique n'a pu prouver l'effet des aphrodisiaques sur la vie sexuelle, il n'est pour autant pas admis qu'ils sont inefficaces. "En fait, ils ont un effet placebo : ils pimentent les ébats sexuels mais ne sont pas actifs au sens scientifique du terme. Ils servent à attiser la vie sexuelle plus qu'autre chose, grâce à une représentation quasi magique de leurs effets", explique Caroline Le Roux, sexologue.

Traditions folkloriques

C'est le fait de les consommer en imaginant qu'ils sont excitants qui les rend "efficaces", comme des placebos. "Mais les aphrodisiaques sont en général assez folkloriques, culturels, loin de la médecine occidentale. Le plus souvent on se transmet les astuces ou conseils d'aphrodisiaques entre connaissances", ajoute Caroline Le Roux. Ensuite, comme le produit ou l'aliment a été recommandé, l'effet placebo le rend efficace.

Car avec les aphrodisiaques il ne s'agit pas d'effets hormonaux ou physiques mais plutôt d'un effet psychologique qui induit un désir.

Les aliments dits aphrodisiaques

Il existe de nombreux aliments qui sont réputés aphrodisiaques. Pourtant, il s'agit le plus souvent de croyances, de traditions dont on ne connait pas l'origine et dont l'efficacité n'a jamais pu être prouvée scientifiquement.

Ainsi, les huîtres bénéficient de ce "label" aphrodisiaque tout comme les fruits de mer, l'ail, le foie gras ou encore parfois le céleri. Difficile de comprendre comment sont nés des supposés effets excitants, mais les générations perpétuent les légendes aphrodisiaques, sans preuve formelle de leur efficacité.

Viennent ensuite les épices qui sont aussi souvent réputées comme aphrodisiaques. Une des explications possibles ici est que les épices sont souvent utilisées dans des plats chauds et peuvent entraîner une augmentation de la température corporelle, peut-être à l'origine d'une excitation des sens.

Chocolat, gingembre...

Pour le chocolat, Caroline Le Roux explique d'où vient cette réputation : "Le chocolat a un effet antidépresseur reconnu, il entraîne un certain plaisir. Et la clé est là : plaisir des papilles, plaisir des sens, essentiels pour aboutir au plaisir sexuel."

Enfin, en ce qui concerne le gingembre, il s'agit là aussi d'une légende transmise de siècle en siècle puisqu'il est connu depuis plus de 2 000 ans dans la médecine chinoise. Mais c'est la médecine arabe qui lui a attribué des vertus aphrodisiaques.

Les parfums et produits naturels

Vous marchez dans la rue quand, soudain, en sentant le parfum de votre amoureux, vos sens se mettent instantanément en éveil. Vous le cherchez dans la foule, en vain. Eh oui, le parfum peut-être très aphrodisiaque, comme le confirme Caroline Le Roux : "Comme le chocolat, les parfums mettent les sens en émoi par l'odorat. Et le plaisir olfactif peut amener au plaisir sexuel."

Il en est de même pour les huiles parfois utilisées en massage : le plaisir du toucher ajouté au plaisir olfactif peut exciter les sens. "Les parfums sont une porte ouverte vers le plaisir sexuel", ajoute Caroline Le Roux.

Huiles essentielles et massages

Parmi les huiles essentielles de massage réputées aphrodisiaques, vous pouvez opter pour le gingembre, le muscadier, le poivre noir ou encore le thym saturéioïde.

Attention tout de même avant de vous lancer : certaines personnes peuvent faire des réactions allergiques à certaines huiles de massages.

Si vous n'aimez pas porter de parfums et que vous recevez un prétendant, vous pouvez opter pour l'option parfums ou huiles essentielles en diffusion. De la même manière, le plaisir olfactif sera activé et pourra amener à d'autres plaisirs. L'huile de giroflier est particulièrement réputée comme aphrodisiaque.

Il n'y a pas de médicaments pour le désir

Il est important de préciser qu'il n'existe aujourd'hui aucun médicament aphrodisiaque autorisé sur le marché. Les pilules vendues sur de nombreux sites internet ou dans des boutiques (qui ne sont pas des pharmacies) ne sont pas autorisées et peuvent être dangereuses pour la santé.

Car contrairement aux idées reçues, le Viagra n'est pas un aphrodisiaque ! "Le Viagra est un médicament, il n'est disponible que sur ordonnance. Comme le Cialis et le Levitra, il s'agit de médicaments contre la dysfonction érectile mais sans aucune action sur le désir", explique Caroline Le Roux.

Non seulement ces médicaments seront inefficaces mais, en plus, ils ont de nombreuses contre-indications et nécessitent un suivi régulier. Pas question, donc, de s'en procurer (par exemple sur Internet) sans en parler avec son médecin traitant.

Attention à Internet

Caroline Le Roux insiste : "Il ne faut jamais prendre ce qui est vendu sur Internet, jamais. Soit il s'agit de produits sans effet (au lieu du principe actif du médicament il y a, au mieux de la farine ou du sucre, au pire du plâtre) et généralement vendus très chers. Soit il s'agit de produits dangereux dont on ignore la composition (ils sont parfois vendus sans boîte, dans un simple sachet plastique) et peuvent avoir de graves effets secondaires".

 Le bon réflexe en cas de problèmes de désir est donc d'aller consulter un sexologue (choisi sur le site du Syndicat national des sexologues cliniciens, par exemple), un psychologue ou son médecin traitant pour en parler et trouver ensemble des solutions.

Ce qui peut nuire au désir

Il existe aussi des anti-aphrodisiaques qui sont d'ailleurs rarement pris volontairement dans ce but. Si l'absorption d'alcool peut désinhiber certaines personnes, lorsqu'il est consommé en trop grande quantité il devient rapidement un anti-aphrodisiaque très efficace. Il en est de même pour la majorité des drogues (cannabis, cocaïne, etc.).

Un repas trop copieux ou trop gras peut aussi limiter le désir et le plaisir sexuel. Il est préférable de privilégier des menus légers et qui limitent les ballonnements et somnolences après le repas.

Effets secondaires de médicaments

Certains médicaments peuvent aussi avoir comme effets secondaires d'entraîner une baisse importante du désir et donc nuire à la vie sexuelle.

La ménopause est une période difficile à passer pour certaines femmes, avec parfois des baisses de désir et de plaisir liées aux variations hormonales mais aussi à l'acceptation du changement de leur corps.

Lorsque les problèmes deviennent récurrents, il ne faut pas hésiter à en parler avec son médecin qui pourra trouver des alternatives pour éviter ces désagréments.

Connaître les effets secondaires possibles

Les aphrodisiaques sont donc des placebos parfois capables de relancer le désir en agissant au niveau psychologique. Néanmoins, il ne faut en aucun cas négliger les effets secondaires que certains aphrodisiaques peuvent provoquer. Par exemple, en cas de problème de rein, de cœur ou de foie, un suivi strict est indispensable notamment pour éviter des interférences avec les traitements déjà en cours. Car des produits dits naturels peuvent réduire l'efficacité des traitements médicamenteux. Caroline Le Roux insiste : "Ils doivent être consommés avec modération ou pas du tout en cas de problèmes rénaux ou cardiaques".

Ne rien prendre sans avis médical

En plus, il est indispensable de prendre conseil auprès du médecin ou du pharmacien avant toute prise d'aphrodisiaques, aussi naturels soient-ils et quel que soit l'âge de la personne qui souhaite en consommer.

Pour l'utilisation d'huiles essentielles ou de massage, il est important de s'assurer qu'il n'y aura pas de réaction allergique et d'éviter de les utiliser chez la femme enceinte.

Enfin, méfiez-vous des médicaments vendus sur Internet qui ne sont pas sans danger : leur composition et leur origine sont inconnues et peuvent parfois engendrer des effets secondaires dangereux.

Relancer le désir autrement

Il est possible de raviver la flamme et le désir dans un couple sans passer par les décoctions étranges à base d'épices ou de plantes aux noms bizarres, comme l'explique Caroline Le Roux.

"L'important est de se recentrer sur le couple avant de se centrer sur le sexuel. En effet, il ne faut pas chercher à pimenter tout de suite la vie sexuelle : il faut d'abord se redécouvrir mutuellement, comme au début de la relation, quand l'affectif et l'attention étaient encore très présents."

Eh oui, c'est parfois la routine qui use le désir : "On oublie ou on n'a plus le temps de sortir en couple, plus de gestes tendres, de sensualité, donc pas d'émoustillements", indique Caroline Le Roux.

Retrouver la sensualité

Caroline Le Roux nous explique comment procéder. "Dans un premier temps il faut privilégier le sensuel au sexuel. Parce qu'il ne faut pas se leurrer : les femmes sont moins dans le domaine sexuel au bout d'un moment. Pour elles, la tendresse et les attentions sont importantes (fleurs, câlins, baisers, dîners en tête à tête...)".

Ensuite, des solutions existent pour être à nouveau totalement fou de désir : "Des petits gestes comme s'embrasser, se faire un câlin sont souvent oubliés par la routine des couples que je rencontre en consultation, commente Caroline Le Roux. Tout ce qui est sensuel (le toucher, la tendresse, l'érotisme) sont des points importants dans la séduction de l'autre et donc la montée du désir. Et quand on a retrouvé l'autre, le désir va généralement revenir de lui-même".

Le mythe des aphrodisiaques

Les aphrodisiaques sont des substances naturelles (ou tirées de produits naturels) qui "ont pour objectif d'augmenter le plaisir, le désir et les performances sexuelles" explique Caroline Le Roux, psychologue clinicienne et sexologue. D'ailleurs, le mot aphrodisiaque vient de ladéesse grecque Aphrodite (renommée Vénus chez les Romains), déesse de l'amour et des plaisirs.

Depuis toujours

Ainsi, les hommes et les femmes ont de tous temps utilisé des plantes pures ou des mélanges pour l'excitation sexuelle. Le poivre, les orties, la camomille jaune, la roquette, le miel, la moutarde... ont tous été consommés dans un but de désinhibition et de performance sexuelle. Les épices, mais aussi le chocolat, ont eu leur heure de gloire comme aphrodisiaques, même si le christianisme a parfois cherché à combattre ces substances.

La science ne parviendra pas à mettre au point de substance aphrodisiaque à proprement parler, comme si seule la nature pouvait engendrer le désir.

Les phéromones ne peuvent pas être considérées comme des aphrodisiaques car ce sont des hormones, issues du corps, dont l'action est de l'ordre de l'inconscient, de la biochimie du corps.

En savoir plus

Ce qu'il faut retenir

Aucune étude scientifique n'a permis de mettre en évidence un réel effet physique des aphrodisiaques les plus connus.

Les aphrodisiaques ont un effet psychologique pour ceux qui les prennent.

L'important pour augmenter le désir sexuel entre deux personnes est l'éveil des sens en général qui amènera à l'éveil du désir sexuel. Ainsi, un parfum ou un massage mais aussi un morceau de chocolat peuvent être une porte ouverte au plaisir.

Dans un couple il ne faut pas se centrer sur le plaisir uniquement sexuel. Le plaisir d'être ensemble doit être mis en évidence, le désir charnel suivra naturellement.

En cas de problème récurrent de désir, il ne faut pas hésiter à consulter un psychologue, un sexologue ou son médecin (généraliste, gynécologue) pour trouver une solution.

L'experte

Caroline Le Roux est psychologue clinicienne et sexologue à la Clinique de l'Yvette de Longjumeau dans l'Essonne.

Ailleurs sur Internet

Le site de Caroline Le Roux

Le site du Syndicat national des sexologues cliniques contient un annuaire des sexologues diplômés par région.

Aphrodisiaques : ne pas perdre de vue les dangers sur Santé Médecine

Les aphrodisiaques sur Santé Médecine

Source L’Internaute

Le Pèlerin

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17 janvier 2011 1 17 /01 /janvier /2011 00:29

Activité physique et régime méditerranéen, bons pour lutter contre la maladie d'Alzheimer

Les personnes âgées adoptant un régime méditerranéen régulier, à base de fruits, de légumes et de poissons, et ayant une activité physique intense, aurait moins de risque de contracter la maladie d'Alzheimer. Selon une étude publiée dans le Journal of American Medical Association, les risques diminueraient de près de 60%, plus l'activité est importante et plus le régime méditerranéen est suivi.
L'étude a porté sur 1.880 personnes âgées (77 ans en moyenne), habitant la ville de New York aux Etats-Unis, ne présentant aucune démence au début de l'étude. Pour chacun d'entre eux des mesures de leurs états neurologique et neuropsychologique ont été effectuées durant une année et demie entre 1992 et 2006. Les chercheurs ont également évalué leur degré de suivi d'un régime méditerranéen et leur condition physique, notés de 0 à 9.

Chacune des personnes ont été suivies en moyenne durant 5,4 années. Seules 282 d'entre elles ont développé la maladie d'Alzheimer.
Les résultats de l'étude ont montré notamment que les personnes ayant une activité physique intense avaient entre 37 et 50% de risques en moins de développer la maladie d'Alzheimer, que ceux qui n'avaient pas d'activité physique. Quant aux personnes suivant un régime méditerranéen, le taux varie entre 32 et 40%.

Source La Dépêche du Midi

Le Pèlerin

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4 janvier 2011 2 04 /01 /janvier /2011 05:53

Elles traitent- la grippe, le stress et la déprime

tisane anis

 

En cette période de grand froid, les tisanes sont toujours conseillées pour se prémunir des aléas de la météo et de la vie quotidienne.

Les remèdes de grand-mère n’ont jamais été aussi appréciés que durant cet hiver. La tisane saharienne de Hana Zahra guérit aussi bien le coup de froid et le stress que certains états d’âme.La tisane de Hana Zahra ne diffère guère de celles de toutes les grands-mères d’Algérie. Elle émane d’un savoir-faire qui nous vient de loin où la diversité régionale prend toute sa splendeur. Des plaines de Laghouat à la steppe de Djelfa, en passant par le ksar d’In Ghar pour s’établir définitivement à Sidi Boughoufala, à Ouargla, la tisane de Hana Zahra est née des terroirs saharien et steppique et est rehaussée d’une touche personnelle qui marque toute son authenticité.

Elle est délicate, belle à voir et à humer, d’une richesse olfactive inouïe faite de menthe, basilic, romarin, thym, origan, pétales de rose, cannelle et laurier. Elle comporte aussi des écorces de grenade et d’orange séchées ainsi que des bâtons de réglisse. Et si la tisane de Hana Zahra est aussi efficace qu’odorante, c’est parce que elle excelle dans l’art de la sélection et du nettoyage qui demandent beaucoup d’amour et de patience. Elle est confectionnée chaque année à la même période, à l’automne qui prélude l’hiver, les ingrédients sont préparés au fil des saisons, certains sont séchés à la maison, comme le basilic, la menthe et les écorces de fruits, d’autres sont achetés chez Hama Bacha, l’herboriste du quartier, chez Arroum au ksar ou chez les Sanafirs, les petits schtroumpfs de Souk El Hedjar.

Les ingrédients de la tisane sont donc délicatement sélectionnés, nettoyés et passés au tamis pour ne garder que les feuilles parfaitement sèches et belles. Hana n’aime pas les produits altérés et les feuilles jaunes. Elle fait un premier tri manuel à l’aide de t’begs, grands plats ronds en palmes sèches où toutes les poussières restent en bas. Un second tri se fait sur des plateaux en émail où les plantes passent sous un large champ visuel averti et très vigilant. Le nettoyage est complété par un dernier passage au tamis fin pour éliminer les résidus de poussière puis vient la phase cruciale du mélange savant des produits.

Et là c’est le kasri, la grande jatte venue d’Afrique qui se prête le mieux à l’usage. C’est dans cet ustensile très utilisé par les ménagères du Tidikelt et du Touat qui affectionnent cette vaisselle issue du troc obligatoire dans la panoplie de la mariée que Hana Zahra fait son mélange de tisane en abondance et d’une qualité exceptionnelle. Sa vaisselle africaine, ainsi que beaucoup d’ingrédients de la cuisine du Grand-Sud, sont régulièrement renouvelés lors du Tafsit, la fête du printemps touareg, devenue en 1991 la grande braderie africaine organisée chaque année en avril à Tamanrasset. La tisane ainsi mélangée est ensuite stockée dans des bocaux en verre et chacun des enfants et petits-enfants de Hana Zahra sera ainsi paré pour l’hiver.

Source El Watan Houria Alioua

Le Pèlerin

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